Restaurant Manager:in
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Restaurant Manager:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Bereichs
- Eruierung bzw. Erfüllung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung wie auch Steigerung der Gästezufriedenheit
- Durchführung eines professionellen Reklamationsmanagements
- Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front
- Betreuung der Räume für Seminare und Meetings
- Durchführung von Caterings und Spezialanlässen
- Kreation und Umsetzung von Verkaufsförderungsmassnahmen
- Bearbeitung der monatlichen Inventur sowie des Bestellwesens
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Tagesabrechnungen, F&B Kostenkontrolle etc.)
- Sicherstellung und Umsetzung der «Sorell Standards», Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
- Mitwirkung bei der Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden
Deine Stärken:
- Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie oder abgeschlossene Hotelfachschule
- 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotelerie
- Erste Führungserfahrung
- IT-Kentnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Einwandfreie Deutsch- und sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse sowie gute mündliche und schriftliche Französischkenntnisse
- Anwenderkenntnisse in PMS wie Protelair, Fidelio Sales & Catering, Opera etc.)
- Agiles und innovatives Mindset
- Ziel- und Kundenorientierung
- Teamfähigkeit sowie Leadershipfähigkeiten
- Gastgeberprofi
- Empathisch und begeisterungsfähig
- Gewinnendes Verkaufstalent
- Freude am Genuss
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
