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Stv. Leiter:in Catering

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Die Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich, direkt am Hauptbahnhof Zürich gelegen, bietet Platz für 340 Gäste sowie im Sommer zusätzlich 100 Plätze im Innenhof. Nebst den 650 Essen, welche täglich produziert werden, werden auch zahlreiche Apéros, Bankette sowie Seminarverpflegungen mit bis zu 500 Personen durchgeführt. Zudem werden die auf dem Areal situierte Cafeteria der ZHAW sowie die Gastronomie der Business School Zürich und das Bistro Sihlhof mit einem attraktiven Verpflegungsangebot betreut. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Stv. Leiter:in Catering per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag in einem 100% Pensum in der Regel von 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Die Einsatzzeiten richten sich nach den Cateringaufträgen, vereinzelte Einsätze sind am Abend und Samstag möglich.

Dein Wirkungsbereich:

  • Caterings und Spezialanlässe eigenständig planen, koordinieren und aktiv an der Front mitarbeiten
  • Offerten- und Rechnungsstellung
  • Kundenwünsche kreativ umsetzen und höchste Qualitäts- sowie Servicestandards sichern
  • Den Alltag mit der Leitung Catering planen und diese bei Abwesenheit souverän vertreten
  • Dienstpläne schreiben, Offerten und Abrechnungen erstellen und Personal planen
  • Briefings leiten und Mitarbeitende aktiv fördern
  • Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten

Deine Stärken:

  • Abgeschlossene Grundbildung in der Gastronomie
  • Mindestens 3 Jahre Gastro-Praxis, zwingend im lebhaften Eventbereich
  • Mindestens 1 Jahre Erfahrung in der Teamführung 
  • Zahlenaffinität, sehr gute MS-Office- und Branchensoftware-Kenntnisse
  • Stilsicheres Deutsch und gute Englischkenntnisse
  • Organisationstalent mit einer ansteckend positiven Ausstrahlung

Bei uns findest du:

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf  Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 71'500 (inkl. 13. Monatslohn). 

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.