Sous-Chef:in
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per 01. November 2026 unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
- Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der:m Küchenchef:in
- Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
- Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
- Stellvertretung der:s Küchenchef:in bei Abwesenheiten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
- Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit der:m Küchenchef:in
- Förderung der Teambildung
- Teilnahme an Team- und Kadermeetings sowie Durchführung von Mitarbeitendenschulungen
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
- Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
- 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Führungserfahrung von Vorteil
- Vorbild und Mitgestalter:in
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Teamfähigkeit
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Gute bis sehr gute EDV Kenntnisse
- Begeisterter «Foodie»
- Affin für digitale Lösungen
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
