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Restaurationsfachfrau:mann (ca. 50%)

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Im Kundenrestaurant «Münzhof» am UBS Hauptsitz in Zürich wird eine hochstehende Gastronomie für die Kunden und Mitarbeitenden von UBS geboten. Nebst der Bewirtschaftung der 12 VIP-Lunchräume werden auch Dienstleistungen für die Führungsetage erbracht. In einer modernen Umgebung wird den Gästen eine frische und regionale Gourmetküche  mit einem hochstehenden, diskreten Service geboten. Zudem werden im UBS-Forum verschiedene Events mit bis zu 200 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Wir suchen ein engagiertes und erfahrenes Teammitglied, das unseren À-la-carte-Service auf höchstem Niveau mitgestaltet und führt. Du verfügst über fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie – idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie – und bringst zwingend Erfahrung aus einem Fine-Dining-Restaurant mit.


Deine Einsätze werden individuell mit dir geplant und finden überwiegend zwischen Montag und Freitag statt. Das Jahrespensum beträgt rund 50%, wobei je nach Saison und Auslastung Phasen mit einem Pensum von 80% oder mehr sowie ruhigere Zeiten mit 30% oder weniger anfallen können.
 oder mehr bzw. 30% oder weniger geleistet werden müssen.

Dein Wirkungsbereich:

  • Hochstehender À-la-carte-Service am Mittag
  • Flying Menüservice
  • Getränke/ Weinservice
  • Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch eine freundlichen und aufmerksamen Service
  • Erstellung der Mise en place
  • Bankettservice bei gelegentlichen Events am Abend
  • Vorbereitung des Restaurants
  • Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben
  • Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

  • Abgeschlosse Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ
  • Erfahrung im Service / Bankett erforderlich
  • Interesse an einem hochstehenden Service mit einem Internationalen hochkarätigen Publikum
  • Freude am Beruf und der Betreuung von Gästen
  • Bestenfalls Erfahrung aus einem 4*-5* Hotel 
  • Gute Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
  • Gute Deutschkenntnisse 
  • Flexibilität bzgl. Einsatzzeiten (Mittag- und Abendservice)

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.