Leiter:in Catering
Dein Wirkungsbereich:
- Strategische Planung und Neuausrichtung des gesamten Eventbereich (Konferenzcatering ausgenommen)
- Planung und Organisation von Events an den verschiedenen Standorten
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen mit Kunden und externen Partnern/Lieferanten
- Verantwortlich für die Logistik
- Selbstständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
- Begrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste
- Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Einsatzplanung der Mitarbeitenden in Absprache mit den Betrieben
- Aktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams bei Events
- Produktentwicklung in Kooperation mit den Teams
- Selbstständiges und kostenbewusstes Handeln
- Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur
- Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non Food Artikel
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Offerten einholen, E-Mails, Rechnungsstellung, etc.)
- Kontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements
- Durchführung von Briefing & Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Deine Stärken:
- Grundausbildung als Restaurationsfachfrau:mann: EFZ, gastronomische Grundausbildung oder im Eventbereich
- Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil
- Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
- 3-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
- 1-3 Jahre Führungserfahrung
- 3 Jahre Erfahrung im Eventbereich zwingend
- Gutes Netzwerk im Eventbereich
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset
- Teamfähigkeit und Veränderungsbereitschaft
- Leadershipfähigkeiten
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
