Logo

Leiter:in Catering

Leiter:in Catering, 1. BildLeiter:in Catering, 2. BildLeiter:in Catering, 3. Bild
Die Gastronomie der Universität Zürich Zentrum verfügt über vier verschiedene Outlets mit insgesamt 1‘600 Sitzplätzen. Es werden täglich rund 2‘500-3‘000 Mittagsmenüs sowie 400 Nachtessen, welche ausgeliefert werden, produziert. Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsassistent:in per 01. September 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Du arbeitest von Montag bis Freitag im Früh-, Mittel- und Spätdienst. Je nach Anlässen arbeitest du 2x pro Woche bis um 23:00 Uhr und vereinzelt auch am Samstag. Deine Ferien sind frei planbar mit einer festen Woche zwischen Weihnachten und Neujahr.

Dein Wirkungsbereich:

  • Planung und Organisation von Spezialevents an den verschiedenen Standorten
  • Selbständiges Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung inkl schreiben der Offerten
  • Begrüssung, Bedienung und Betreuung der Gäste
  • Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
  • Unterstützung bei der Einsatzplanung der Mitarbeitenden
  • Aktive Mitarbeit sowie Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft
  • Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur
  • Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non Food Artikel
  • Erledigung verschiedener administrativer Aufgaben (Offerten einholen, E-Mails, etc.)
  • Kontrolle und Umsetzung der vorgeschriebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien, sowie des Umweltmanagements
  • Führen des Catering- und Officeteams ca. 8 Mitarbeitende
  • Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann: EFZ
  • Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
  • 3-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • 1-3 Jahre Führungserfahrung
  • Erfahrung im Eventbereich zwingend
  • Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Englischkenntnisse von Vorteil
  • gute Kenntnisse administrativer Arbeiten (Zahlenaffin)
  • Führerausweis Kat. B ist zwingend
  • Strategisches Denken und Handeln
  • Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
  • Fähigkeit zur Teambildung
  • Organisationstalent

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.