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Leiter:in Catering (80%)

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Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich werden rund 800 Mittagessen zubereitet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Leiter:in Catering (60-80%) per 17. August 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Du arbeitest in einem 60-80% zwischen Montag und Freitag, dabei bist du flexibel bei Grossanlässen und Caterings einsetzbar und übernimmst deren Leitung.

Dein Wirkungsbereich:

  • Planung und Durchführung von Events, Banketten, Anlässen inkl. Vor- und Nachbearbeitung
  • Koordination der admin. und operativen Tätigkeiten im Bereich Catering unter allen Standorten
  • Begrüssung, Betreuung der Gäste
  • Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
  • Unterstützung bei der Erstellung der Einsatzplanung
  • Bei Bedarf Unterstützung der Serviceteams in den verschiedenen Outlets
  • Mitarbeit im Bestellwesen für F&B
  • Bearbeitung der administrativen Aufgaben (Offerten, Rechnungen, etc.)
  • Mitarbeit und Leitung bei Gross- und Sonderanlässen
  • Mitarbeit an der Front in anderen Outlets (bei Bedarf)
  • Kontrolle und Umsetzung der Richtlinien in Bezug auf Hygiene, Arbeitssicherheit, Nachhaltigkeit
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung und Qualifikation der Mitarbeitenden
  • Sicherstellung einer reibungslosen, teamübergreifenden Zusammenarbeit
  • Durchführung von Briefings und Diebriefings sowie Teilnahme/Durchführung an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:

  • Abgeschlossene Ausbildung zur Restaurationsfachfrau:mann EFZ oder Systemgastronomiefachfrau:mann EFZ
  • Weiterbildung in administrativen und/oder Event-Themen
  • Mind. 7 Jahre Berufserfahrung
  • Führungserfahrung erwünscht
  • Erfahrung im Bankett- und Eventbereich
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • IT-affin
  • Führerausweis Kat. B
  • Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
  • Fähigkeit zur Teambildung
  • Organisationstalent

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.