Küchenchef*in (Bankett)

  • Restaurant Zum Äusseren Stand
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Das Restaurant zum Äusseren Stand liegt im Herzen der Stadt Bern. Das geschichtsträchtige Barockhaus wurde im frühen 17. Jahrhundert erbaut und ist Beschlussort der ersten Bundesverfassung. Ob im gemütlichen Restaurant, dem modernen Hof Café in der Zeughauspassage oder dem prunkvollen Empire-Saal für Veranstaltungen aller Art, das kulinarische Angebot kommt aus derselben Gourmet-Küche vom Küchenchef Fabio Toffolon. Gemäss GaultMillau gehört Fabio Toffolon zu den Aufsteigern in Bern. Anfang des Jahres 2021 konnte er seinen Michelin-Stern verteidigen. Im Oktober hat er den Titel «Koch des Jahres» an der Anuga in Köln geholt. Die Küche im Äusseren Stand ist durch saisonale und regionale Produkte geprägt, die zu modernen Gerichten verarbeitet werden - auf hohem Niveau und doch gut bürgerlich.


Sind Sie unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef* (Bankett) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Ihr Wirkungsbereich:

  • Verantwortung für den Bankettbereich
  • Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
  • Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends
  • Mitarbeit auf allen Posten
  • Erledigung diverser administrativer Arbeiten
  • Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements
  • Erledigung von diversen Aufräum- sowie Reinigungsarbeiten

 

Ihre Stärken:

  • Gelernt und berufserfahren
  • Begeisterter «Foodie» und Geniesser
  • Kreativ, passioniert und leidenschaftlich
  • Teamplayer

Bei uns finden Sie:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Sie und Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
 
  • Frau Christine Reich
  • HR Business Partner
  • +41 44 388 35 05