Küchenchef*

  • Neuhausen am Rheinfall , Restaurant Grünerbaum

Das Restaurant «Grünerbaum» in Neuhausen am Rheinfall verfügt insgesamt über 100 Sitzplätze und befindet sich an ausgezeichneter Lage, direkt am Bahnhof Neuhausen am Rheinfall. Das Angebot setzt sich aus täglich wechselnden Menüs, einem Salat- sowie Free Choice Buffet und Take-Away Verpflegung zusammen. Tagsüber versteht sich das neue Konzept «Grünerbaum» als Personalrestaurant, in dem die Gäste täglich mit frischen, regionalen, ausgewogenen wie auch saisonalen Gerichten verwöhnt werden. Das dazugehörige Bistro mit erlesenen Kaffee-Spezialitäten bietet den Gästen zusätzlich Platz zum Verweilen und Geniessen. Zudem bietet unser à la carte Restaurant mit trendigen Kreationen die nötige Abwechslung und lädt zum gemütlichen Beisammensein am Abend in moderner Kulisse ein.

Sind Sie unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef per 01. April 2020 unterstützt?

Ihr Wirkungsbereich:

  • Selbständige, qualitativ und fachlich hochstehende Führung des gesamten Küchenbereichs
  • Innovative Angebotsplanung
  • Mitarbeit bei der frischen Zubereitung der Speisen
  • Planung wie auch Umsetzung von verkaufsfördernden Massnahmen und Aktionen
  • Optimierung von Prozessen und Strukturen in Ihrem Aufgabenbereich
  • Aktive Mitarbeit an der Front während den Hauptservicezeiten
  • Verantwortung über das gesamte Bestellwesen sowie die Warenannahme und -kontrolle
  • Planung, Schulung und Begleitung der Ihnen unterstellten 5 Mitarbeitenden
  • Budgetverantwortung im Food-Bereich
  • Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie Umweltmanagement
 
Sie arbeiten zwischen Montag und Sonntag und richten Ihre Anwesenheit nach den Bedürfnissen des Restaurants «Grünerbaum». Zudem sind sie flexibel und offen für allfällige Caterings und Anlässe an Abenden oder Wochenenden.

 

Ihre Stärken:

  • Feuer und Flamme für die Küche
  • Leidenschaftlich und trendbewusst
  • Mitunternehmer
  • Vorbild
  • Affin für digitale Lösungen

Bei uns finden Sie:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Sie und Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
 
  • Junior HR-Consultant
  • Frau Isabelle Wuersten
  • +41 44 388 35 05