Köchin / Koch*

  • Luzern, Mensa Uni/PH Luzern
scheme imagescheme imagescheme image

Ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit wird in der Mensa «1574» der Universität Luzern ausschliesslich vegetarische und vegane Gerichte angeboten. Täglich werden um die 600 Gäste bestehend aus Studierenden, Mitarbeitern, Dozenten und Besucher im Selbstbedienungsrestaurant kulinarisch verwöhnt. Neben der Mensa verwöhnen wir unsere Gäste ganztägig an unsere Kaffeebar. Diverse Caterings und Grossanlässe runden das Angebot ab und machen es zu einem spannenden Arbeitsumfeld. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht

Sind Sie unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch* per 1. September 2022 unterstützt?

Ihr Wirkungsbereich:

  • Erstellung der Mise en Place sowie Produktion der Speisen nach Rezeptur
  • Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
  • Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
  • Bereitschaft für Einsätze innerhalb der Betriebsgruppe in der Zentralschweiz
  • Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
  • Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Sie arbeiten nach Dienstplan und die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag zwischen 06.00 und 19.00 Uhr. Für Spezialanlässe sind Sie auch mal bis 22.00 Uhr flexibel einsatzbereit.

Ihre Stärken:

  • Ausbildung als Koch EFZ im der Gastronomie / Hotellerie
  • Begeisterter «Foodie» und Geniesser
  • Flexibel, innovativ und trendbewusst
  • Teamplayer mit Ehrgeiz zur Weiterentwicklung
  • Erfahrung in der Systemgastronomie sowie in einer Grossküche sind ein Plus

Bei uns finden Sie:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Marco Fenner
  • HR Business Partner
  • +41 44 388 35 05