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Köchin / Koch: (Commis de Cuisine)

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Im Kundenrestaurant «Münzhof» am UBS Hauptsitz in Zürich wird eine hochstehende Gastronomie für die Kunden und Mitarbeitenden von UBS geboten. Nebst der Bewirtschaftung der 12 VIP-Lunchräume werden auch Dienstleistungen für die Führungsetage erbracht. In einer modernen Umgebung wird den Gästen eine frische und regionale Gourmetküche  mit einem hochstehenden, diskreten Service geboten. Zudem werden im UBS-Forum verschiedene Events mit bis zu 200 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Commis de Cuisine) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr. Bei Anlässen oder Caterings können die Arbeitszeiten variieren.

Dein Wirkungsbereich:

  • Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
  • Unterstützung bei der Zubereitung und kunstvollen Präsentation unserer Fine-Dining-Gerichte
  • Mitarbeit an kreativen Menügestaltungen und kulinarischen Konzepten
  • Unterstützung bei Warenannahme, Qualitätskontrolle und Lagerung edler Produkte
  • Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Deine Stärken:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation
  • Erste Erfahrung im Bereich Fine Dining oder in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
  • Begeisterung für erstklassige Küche, Präzision und detailverliebte Präsentation
  • Teamgeist, Lernbereitschaft und Freude an handwerklicher Perfektion
  • Belastbarkeit und Flexibilität, auch in intensiven Servicezeiten

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.