Köchin / Koch: / Chef: de Partie

  • Luzern, Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz
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Die Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant und eine Café Bar. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Brasserie» mit 80 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche mit einer Prise «savoir vivre». Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 2500 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: / Chef: de Partie per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

  • Produktion und Fertigung von kalten und warmen Speisen
  • Mitarbeit auf allen Posten in der Küche
  • Verantwortung für einen reibungslosen Arbeitsablauf
  • Erstellung der täglichen Mise en Place
  • Mitarbeit bei Sonderanlässen (Events, Caterings, Bankette etc.)
  • Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Du arbeitest zwischen Montag und Sonntag nach Dienstplan (ohne Zimmerstunde) und die Arbeitszeiten bewegen sich je nach Einteilung zwischen 09.00 und 23.00 Uhr. 

Deine Stärken:

  • Ausbildung und Know-How als Koch
  • Feuer und Flamme für die Küche
  • Begeisterter «Foodie» und Geniesser
  • Erfahrung im à la Carte Bereich
  • Innovativ, trendbewusst und leidenschaftlich
  • Ehrgeiz zur Weiterentwicklung
  • Teamplayer

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Marco Fenner
  • HR Business Partner
  • +41 44 388 35 05