Köchin / Koch: mit Stv. -Funktion

  • ZFV-Unternehmungen
  • Bern 65 , SBB Restaurant Sole
  • Berufserfahrung
  • Koch
  • Vollzeit
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Das SBB Restaurant Sole besteht aus einem öffentlich zugänglichen Selbstbedienungsrestaurant mit Free Flow Bereich mit 400 Innen- und 280 Aussenplätzen sowie einer Cafeteria. Im SBB Restaurant Sole werden täglich 1’100 Gäste mit einem vielseitigen und nachhaltigen Angebot verwöhnt. Zudem begleiten wir die Pausen in den Sitzungszimmern kulinarisch. Auch finden regelmässig Aktionswochen statt. Zusätzlich offerieren wir ein individuell erstelltes Catering-Angebot und führen interne Bankette, Apéritifs und Events durch.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: mit Stv. -Funktion per 01. März 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

  • Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der Betriebsleitung
  • Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.) 
  • Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
  • Springerfunktion der SBB-Betriebe in der Region Bern inkl. Bestellverantwortung
  • Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
  • Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
  • Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten
  • Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
  • Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit der Betriebsleitung
  • Förderung der Teambildung 
 

Deine Stärken:

  • Grundausbildung als Koch: EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Köchin / Koch:, erste Führungserfahrung von Vorteil
  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse 
  • Begeisterter «Foodie» und Geniesser
  • Kreativ und passioniert 
  • Teamplayer

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Stefanie Lohberger
  • Business Partnerin Menschen & Kultur