F&B Manager* mit Gastgeber*in-Funktion

  • Zürich, Sorell Hotel Zürichberg
scheme imagescheme imagescheme image

Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Basel, Winterthur, Bern, Rapperswil, St. Gallen, Schaffhausen und Bad Ragaz.
Das 4-Sterne Sorell Hotel Zürichberg besteht aus einem unter Denkmalschutz stehenden Haupthaus mit 37 Zimmern sowie einem separaten, aber verbundenen modernen Neubau mit 30 Zimmern. Das «Restaurant & Bar Zürichberg» sowie 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 250 Personen runden das Angebot ab.

Sind Sie unser neues Kadermitglied, welches uns per 01. November 2021 oder nach Vereinbarung unterstützt?

Ihr Wirkungsbereich:

  • Verantwortlich für den gesamten Gastronomiebereich (Restaurant mit grosser Terrasse, Bar, Bankett & Seminar, Chalet im Winter und Jardin im Sommer) inklusive repräsentierender Gastgeber*in-Funktion
  • Umsatz- / Budgetverantwortung von bis zu 4.5 Millionen
  • Stellvertretung der Direktion bei deren Abwesenheit
  • Mitarbeiterführung und Förderung
  • Ausbildung von Lernenden
  • Mitverantwortung für anfallende administrative Aufgaben (Tagesabrechnungen / Monatsabschlüsse / Inventur / Jahresbudget)
  • Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie Umweltmanagement
  • Konsequente Umsetzung der Sorell "Service Excellence Standards"
Sie arbeiten in verschiedenen Diensten zwischen Montag und Sonntag

Ihre Stärken:

  • Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Verstand
  • Empathische Führungspersönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen
  • Aktiv mitgestaltendes Vorbild
  • System- und Zahlenaffinität
  • Ganzheitliche Denkweise
  • Verkaufspersönlichkeit

Bei uns finden Sie:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Frau Stefanie Lohberger
  • HR Business Partner
  • +41 44 388 35 05