F&B Assistant: (80%)
- ZFV-Unternehmungen
- Bern, Sorell Hotel Ador
- Berufserfahrung
- Bedienung, Kellner, Service
- Voll/Teilzeit
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als F&B Assistant: (80%) per 01.04.2025 unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
- Operative Verantwortung für F&B in enger Zusammenarbeit mit F&B Manager:
- Gastgeberrolle im F&B-Bereich
- Erstellung der Mise en Place
- Tägliche Mitarbeit im Restaurant oder an der Bar und Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines professionellen Reklamationsmanagements
- Mitverantwortung für das Erreichen der budgetierten Umsätze
- Stellvertretung F&B Manager: sowie Küchenleitung bei Abwesenheiten
- Produktion sowie Zubereitung der Speisen für Personal und Bankettservice sowie für das Bistro
- Angebotsplanung, Bestellwesen, Warenaufwandkontrolle sowie Angeboteversand mit dem Programm THYNK
- Hausführungen mit Kunden
- Durchführen von Monatsinventar
- Bearbeitung verschiedener administrativer Aufgaben wie Einsatzplanung, Kassenabrechnungen etc.
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Deine Stärken:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch:
- Hotelfachschule oder betriebwirtschaftliche Weiterbildung auf adäquatem Niveau von Vorteil
- 2-5 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie
- Erste Führungserfahrung wünschenswert
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifi-schen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse
- Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Verstand
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
- System- und Zahlenaffinität
- Ganzheitliche Denkweise
- Verkaufspersönlichkeit
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
- Isabelle Würsten
- Business Partnerin Menschen & Kultur