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Einkäufer:in Non-Food 80-100 %

  • Muster
  • Zürich, Hauptsitz der ZFV-Unternehmungen
  • Berufserfahrung
  • Einkauf, Materialwirtschaft, Logistik
  • Voll/Teilzeit
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Wir sind innovative Gastgeber:innen in über 200 Betrieben in der Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Kinderbetreuung und –verpflegung. Als Genossenschaft fördern wir gesunde nachhaltige Lebens- und Arbeitsweisen und machen uns stark für Fairness und Gleichstellung. Nachhaltigkeit liegt in unserer DNA. Dabei legen wir großen Wert auf starke und partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe.
 
Unser Team im strategischen Einkauf trägt die Hauptverantwortung dafür, dass unsere Nachhaltigkeitsstrategie nicht nur sichtbar, sondern auch konsequent umgesetzt wird. Dabei legen wir großen Wert auf starke und partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine selbstständige und engagierte Persönlichkeit mit grossem Organisationstalent. Bist du ein:e erfahrene:r Einkäufer:in und hast Spass Verhandlungen und Projekte zu führen sowie an der Arbeit mit Zahlen? Dann freuen wir uns, dich kennenzulernen!

Dein Wirkungsbereich:

Warengruppenmanagement Bereich Non-Food
  • Entwicklung des Lieferantenportfolios für die zugeteilten Warengruppen mit Fokus auf gemeinsame Entwicklungsmöglichkeiten, Nutzung von Synergien und Performance
  • Aktive Sortimentsgestaltung der zugeordneten Produkte- und Warengruppen mit effektiven Kostenmanagement
  • Leitung von Ausschreibungen mit bestehenden und neuen Partner:innen
  • Sicherstellung der Einhaltung der Lieferketten-Compliance
  • Führen von Lieferant:innengesprächen sowie Sicherstellen der Konditionen zur Erreichung der definierten Zielsetzungen
  • Analyse und Erhebung von Synergie- und Skalierungspotentialen innerhalb der zugewiesenen Warengruppe und Projekten
Mitarbeit im Team strategischer Einkauf
  • Mitgestaltung in der Weiterentwicklung unserer Einkaufsstrategie
  • Stärkung der Abteilung als Kompetenzzentrum und enge Zusammenarbeit mit allen Anspruchsgruppen intern (z. B. mit den anderen Fachabteilungen im Hauptsitz) sowie extern
  • Beobachtung und Analyse der Beschaffungsmärkte
  • Erstellung einer jährlichen Promotionsplanung in Abstimmung mit den Lieferant:innen
  • Pflege eines engen Austausches mit den ZFV-Betrieben sowie den operativ verantwortlichen Führungskräften aus Gastronomie und Hotellerie
  • Mitarbeit bei der Digitalisierung der Prozesse und enge Zusammenarbeit mit internen und externen Partner:innen
  • Bearbeitung, Koordination und Verarbeitung von internen Anfragen im Ticketing (Fokus ZFV-Betriebe)
  • Leitung und Mitarbeit in interdisziplinären Projekten
  • Mitgestaltung der Teamkultur

Deine Stärken:

Ausbildung:
  • Kaufmännische Grundausbildung EFZ
  • Betriebswirtschaftliche Weiterbildung (FH) im Bereich Einkauf, Product Management, Category Management oder vergleichbar
Erfahrungen:
  • 3-5 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in Gastronomie / Hotellerie, Retail oder Konsumgüterindustrie
  • Kenntnisse im Einkauf von Non-Food Kategorien (bspw. Bekleidung, Table-Top, Verbrauchs- / Verpackungsmaterial)
  • Kenntnisse des Schweizerischen Gross-/Zustellhandels
  • Erfahrungen mit Gesprächen / Verhandlungen mit Lieferant:innen
  • Erfahrung in der Durchführung von Produkt-Ausschreibungen
  • Erfahrung in Category- und Lieferantenmanagment und Analyse sowie Controlling
  • Erfahrungen in Planung und Umsetzung von Projekten mit Einbezug von mehreren Bereichen.
  • Fachkenntnisse in den relevanten Waren- / Artikelgruppen
Spezielle Kenntnisse: 
  • Sehr gute IT-Kenntnisse, fundierte ERP-Erfahrung, im Umgang mit den Office 365 Programmen (insbesondere Microsoft Excel, Pivot-Funktionen) bist du sehr routiniert
  • Einwandfreie schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse sowie gute schriftliche und mündliche Französischkenntnisse
  • Die Arbeit mit Zahlen bereitet dir Freude und du magst es, die richtigen Schlüsse aus ihnen zu ziehen
  • Du denkst gerne in Konzepten und hast die Fähigkeit, komplexe Sachverhalte aus der Vogelperspektive zu studieren und zu lösen

Unsere Unternehmung:

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen. 
 
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  • Tobias Weyland
  • Leiter Business Partner:innen Menschen & Kultur