Cuoco:a (15%)
Vuole entrare a far parte del nostro team e dare il suo supporto cuoco:a a previo accordo?
Le sue mansioni:
- Preparazione della mise en place nella postazione assegnata
- Realizzazione dei piatti nella postazione assegnata (entremetier, gardemanger, saucier, ecc.)
- Assicurare il rifornimento delle linee di menu
- Rigenerazione/preparazione dei menu durante il servizio del pranzo
- Assistenza a catering, aperitivi ed eventi speciali
- Ricevere le merci e gestire il magazzino
- Contribuire con idee al design del menu
- Assicurare la pulizia e l'ordine della postazione assegnata
- Eseguire lavori di riordino e pulizia generali
- Attuazione degli standard di qualità e di servizio ZFV
- Rispetto e attuazione delle linee guida in materia di igiene e sicurezza sul lavoro
- Garantire una gestione estremamente attenta degli alimenti, dei materiali di consumo, delle attrezzature e dei macchinari con l'obiettivo di rispettare l'ambiente e promuovere la sostenibilità.
I suoi punti di forza:
- Formazione di base come cuoco:a EFZ o formazione di base di ristorazione EFZ con formazione supplementare come cuoco EFZ
- Esperienza di almeno 5 anni nella gastronomia, se già avuta esperienza in mense, meglio, ma non richiesta
- Nessuna richiesta particolare
- Orientamento agli obiettivi
- Orientamento al cliente
- Capacità di lavorare in gruppo
- Disponibilità al cambiamento
- Volontà di imparare
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
