Chef*fe de groupe Suisse romande

  • Lausanne, ZFV-le groupe gastronomique, World Trade Center

ZFV figure parmi les entreprises leaders de Suisse et affiche une très grande diversité d’activités dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration et de la boulangerie avec environ 3000 collaboratrices et collaborateurs et plus de 200 établissements. Jadis fondée par des femmes visionnaires de la bourgeoisie zurichoise, ZFV peut aujourd’hui s’enorgueillir de 125 ans d’histoire florissante.

Êtes-vous notre nouveau membre d'’équipe en Suisse romande, qui nous soutiendra en tant que Chef*fe d'un groupe d'établissements?

Profil du poste

  • Gestion loyale, accompagnement et soutient au développement des Gérants - Chefs de cuisine
  • Suivi de la partie opérationnelle d’un groupe d’établissements (restaurants d’entreprises et scolaires)
  • Visites régulières des établissements et organisation de réunions de groupe et de workshops
  • Développement de l’offre et des affaires ainsi que la garantie du maintien de la haute qualité des prestations selon nos standards.
  • Etablissement des rapports, contrôle et analyse des résultats financiers mensuels ainsi que prise d’influence en cas de déviation
  • Garantie du respect des dispositions légales ainsi que surveillance et application des standards (qualité, hygiène, sécurité au travail, administration) dans le groupe d’établissements
  • Collaboration active lors de projets (reprise d’établissements, nouvelles ouvertures, modifications de concepts et restructurations)

Vos atouts

  • Personnalité de leader empathique et exemplaire
  • Forte orientation client
  • Modèle et contributeur dynamique
  • Affinité pour les chiffres et esprit analytique
  • Approche et réflexion globale
  • Flaire commercial et créatif
  • Bonne maitrise parlée de l’allemand

Vous trouverez chez nous

  • Un super job
  • Un environnement de travail dynamique
  • De la liberté de mettre en œuvre vos propres idées
  • Un espace pour le développement personnel

Contact

Si vous souhaitez partager avec nous votre passion pour la gastronomie, nous nous réjouissons de votre candidature complète (avec photo) en ligne.

Nous considérons également les candidatures envoyées par voie postale. Cependant, nous ne les retournons pas.
  • Assistante administrative, marketing et RH
  • Frau Melodie Bumann
  • +41 21 641 14 86