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Chef: de Service

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Willkommen, mitten in der Winterthurer Altstadt. Direkt an der belebten Marktgasse, im Erdgeschoss des historischen 3*Boutique-Hotel Krone, liegt das älteste Wirtshaus der Stadt. Hier bereitet unser Team klassische Gerichte mit modernem Twist zu. Die verwendeten Zutaten kommen dabei teilweise sogar direkt vom Wochenmarkt, der vor dem Hotel stattfindet. Das Restaurant wird durch die belebte Terrasse ergänzt. Ein eingespieltes Team kümmert sich um die Gäste und schafft besondere Erlebnisse.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Service per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Du arbeitest von Dienstag bis Samstag von 06:00 Uhr bis 14:00 Uhr, 11:00 Uhr bis 20:00 Uhr oder von 14:00 Uhr bis 22:00 Uhr.
Du hast jeweils Sonntags, Montags als auch an Feiertagen frei. 

Dein Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des Restaurants
  • Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung 
  • Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche  
  • Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front 
  • Bearbeitung der monatlichen Inventur sowie des Bestellwesens 
  • Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung 
  • Dienstplangestaltung
  • Administrative Tätigkeiten
  • Planung, Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden 
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden 
  • Durchführung von Briefings und Debriefings 

Deine Stärken:

  • Abgeschlossene Ausbildung zur:m Restaurationsfachfrau:mann EFZ
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
  • Führungserfahrung wünschenswert
  • Erfahrung im à la Carte-Service
  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse
  • IT-affin
  • Erfahrung in der Bedienung von POS-Kassensystemen
  • Gastgeberprofi
  • Empathisch und begeisterungsfähig
  • Gewinnendes Verkaufstalent
  • Freude am Genuss

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Passion für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.