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Chef: de Service (80%)

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Ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit wird in der Mensa «1574» der Universität Luzern ausschliesslich vegetarische und vegane Gerichte angeboten. Täglich werden um die 600 Gäste bestehend aus Studierenden, Mitarbeitern, Dozenten und Besucher im Selbstbedienungsrestaurant kulinarisch verwöhnt. Neben der Mensa verwöhnen wir unsere Gäste ganztägig an unsere Kaffeebar. Diverse Caterings und Grossanlässe runden das Angebot ab und machen es zu einem spannenden Arbeitsumfeld. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Service (80%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Du arbeitest zwischen Montag und Freitag im Früh-, Mittel- oder Spätdienst.

Dein Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des Bereichs
  • Planen sowie Durchführen von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung
  • Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche 
  • Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front
  • Bearbeitung der monatlichen Inventur sowie des Bestellwesens
  • Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
  • Durchführung von Briefings und Debriefings

Deine Stärken:

  • Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
  • Baristakenntnisse von Vorteil
  • Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Fronterfahrung
  • Erste Führungserfahrung von Vorteil
  • Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
  • Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
  • Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
  • Fähigkeit zur Teambildung
  • Organisationstalent

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was guttut. 
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf  Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 75'000 (inkl. 13. Monatslohn). 

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.