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Chef: de Rang

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Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad Ragaz. Das 4-Sterne Sorell Hotel Zürichberg besteht aus einem unter Denkmalschutz stehenden Haupthaus sowie einem separaten, aber verbundenen modernen Neubau mit insgesamt 66 Zimmern. Das «Restaurant & Bar Zürichberg» sowie 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 245 Personen runden das Angebot ab.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Rang per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Du arbeitest zwischen Montag und Sonntag an 5 Tagen pro Woche im Früh-, Mittel- oder Spätdienst. Es gibt keinen Teildienst.

Dein Wirkungsbereich:

  • Gästebetreuung und -Beratung von A-Z in der eigenen Station und als Unterstützung im Team
  • Wahrnehmung der Gastgeber:innenrolle
  • Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
  • Bedienung der Kasse inkl. Eigeninkasso   
  • Erstellung der Mise en Place
  • Sicherstellung der standardisierten Warenpräsentation
  • Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen
  • Eigenständige Durchführung von kleinen Anlässen und Bankett
  • Schichten im Frühstück, Lunch, Diner sowie Bar und Seminar/Bankette
  • Zubereitung des gesamten Getränkeangebotes 
  • Sicherstellung der Sauberkeit und Einhaltung des HACCP Konzepts im Arbeitsumfeld
  • Erledigung von Aufräum- und Reinigungsarbeiten in allen F&B Bereichen

Deine Stärken:

  • Abgeschlossene Ausbildung zur Restaurationsfachfrau:mann
  • Bis 5 Jahre Berufserfahrung
  • Erfahrung im à la Carte-Bereich und an der Bar
  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Begeisterte Verkaufspersönlichkeit
  • Gewinnende und charmante Ausstrahlung
  • Freude am Genuss

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.