Chef: de Bar (80-100%)
Einleitung:
Dieser Arbeitsort umfasst ein lebendiges Thekenkonzept, ein Café und eine Bar. Der Begegnungsort in Zürich-Oerlikon schafft einen einladenden Treffpunkt für Studierende, Arbeitnehmende sowie externe Gäste. Unser Team begeistert hier von Montag bis Freitag durchschnittlich 500 Gäste mit einem vielseitigen Angebot – von abwechslungsreiche Mittagsmenüs über ein hochwertiges Kaffeeangebot bis hin zu Drinks und Snacks an der Bar.
Für die Neueröffnung an unserem Standort in Zürich-Oerlikon suchen wir dich als Chef: de Bar (80-100%) – Start per 01. September 2026 oder nach Vereinbarung.
Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag in einem 80-100% Pensum von 11:00 Uhr bis 20:00 oder 22:00 Uhr). Bei Caterings bist du auch bereit am Abend oder am Wochenende zu arbeiten.
Unser Aufgabenmenü:
- Führung und Organisation des Bereichs
- Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum
- Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung des Serviceablaufs und Wahrnehmung der Gastgeber:innenrolle
- Zubereitung des Barangebots sowie Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung
- Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse sowie Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends
- Erstellung der Einsatzplanung sowie Mitwirkung bei der Rekrutierung neuer Mitarbeitenden
- Erledigung von Bestellungen sowie Verantwortung und Durchführung des Tagesabschlusses
- Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
- Förderung einer Kultur geprägt von Vertrauen, Mut, Transparenz und Freude
- Vision und Strategie verkörpern, verstehen, vertreten und vorantreiben
- Ziele verfolgen, priorisieren und die Umsetzung messen
- Die Umsetzung der ZFV-Nachhaltigkeits- und Umweltstrategie vorantreiben
- Förderung der Teambildung und Entwicklung der Mitarbeitenden
Dein Erfolgsrezept:
- Grundausbildung in der Gastronomie EFZ
- Zusatzausbildung im Bar-Bereich
- 5 Jahre Berufserfahrung
- Erste Führungserfahrung
- Gute Deutschkenntnisse sowie Englisch, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
- Ausgeprägte Service- und Gästeorientierung im Umgang mit Studierenden, Mitarbeitenden und externen Gästen
- Organisationsstärke und strukturierte Arbeitsweise
- Empathisch und begeisterungsfähig
- Gewinnendes Verkaufstalent
- Freude am Genuss
Das bieten wir dir
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut. Ein zentraler Bestandteil dieses Arbeitsortes ist das Inklusionsprojekt für Menschen mit besonderen Voraussetzungen. Wir schaffen sinnvolle Arbeitsplätze und fördern individuelle Stärken in einem professionellen Umfeld.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 68'000 (inkl. 13. Monatslohn).
