Logo

Cafeteriaverantwortliche:r (90%)

Cafeteriaverantwortliche:r (90%), 1. BildCafeteriaverantwortliche:r (90%), 2. BildCafeteriaverantwortliche:r (90%), 3. Bild
Die Mensa der Pädagogischen Hochschule Zürich, direkt am Hauptbahnhof Zürich gelegen, bietet Platz für 340 Gäste sowie im Sommer zusätzlich 100 Plätze im Innenhof. Nebst den 650 Essen, welche täglich produziert werden, werden auch zahlreiche Apéros, Bankette sowie Seminarverpflegungen mit bis zu 500 Personen durchgeführt. Zudem werden die auf dem Areal situierte Cafeteria der ZHAW sowie die Gastronomie der Business School Zürich und das Bistro Sihlhof mit einem attraktiven Verpflegungsangebot betreut. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Cafeteriaverantwortliche:r (90%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

  • Fachliche Führung und Organisation des operativen Bereichs der Mensa / Cafeteria
  • Begrüssung und Beratung der Gäste in der Mensa 
  • Bedienung der Kasse
  • Sicherstellung der Abläufe und der Gästezufriedenheit
  • Verkauf und Beratung aller Produkte in der Mensa
  • Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation und Deko der Mensa
  • Weiterentwicklung und laufende Anpassung des Sortiments an Trends und Nachfrage
  • Umsetzung von Marketingaufgaben
  • Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen
  • Erledigung von Tagesabrechnungen, Kontrolle von Bargeld
  • Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
  • Durchführen von Briefings und Debriefings

Deine Stärken:

  • Grundausbildung EBA / EFZ in der Gastronomie / Hotellerie oder entsprechende Erfahrung von mindestens 5 Jahren in der Gastronomie
  • 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Fronterfahrung
  • Führungserfahrung von Vorteil
  • Sehr gute mündliche Deutschkenntnisse
  • Mündliche Englischkenntnisse von Vorteil

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.