Cafeteria-Verantwortliche:r

  • Luzern, Oase – HSLU Wirtschaft
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Die Mensa Oase der Hochschule Luzern Wirtschaft verfügt über 180 Sitzplätze und eine stilvolle Lounge zum Entspannen. Täglich werden bis zu 200 Mittagsmenüs produziert. Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches, Snacks sowie täglich wechselnden Menüs am Selbstbedienungsbuffet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Cafeteria-Verantwortliche:r per 01.12.2023 unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des Bereichs Cafeteria & Kundenfläche
  • Begrüssung und Beratung der Gäste an der Kaffeebar inkl. Kassenbedienung
  • Sicherstellung der Abläufe und der Gästezufriedenheit
  • Verkauf warmen und kalten Menüs sowie Snacks und Backwaren
  • Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
  • Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen
  • Erledigung von Administration (Tages- und Monatsabschlüssen, Inventar, Rechnungen, Bestellungen etc.)
  • Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern
  • Unterstützung des Küchenteams bei allgemeinen Zubereitungen und Präsentationen
  • Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 07.00 bis 16.00 Uhr mit Ausnahme von Caterings 

Deine Stärken:

  • Küchenerfahrung (Ausbildung + mindestens 3 Jahre Berufserfahrung) und Führungserfahrung erforderlich
  • Charmante und positive Ausstrahlung
  • Fronterfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Flexibel, aufgeschlossen und dienstleistungsorientiert
  • Sehr gute mündliche Deutschkenntnisse
  • Hands-on Mentalität

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Sarah Schreiber
  • Business Partnerin Menschen & Kultur