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Bistro-Verantwortliche:r (80%)

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Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich werden rund 800 Mittagessen zubereitet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Bistro-Verantwortliche:r (80%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Bitte beachte, dass der Betrieb während der Semesterferien geschlossen ist und in dieser Zeit keine Einsätze stattfinden. Daher beläuft sich das Jahrespensum auf rund 80%. Du arbeitest von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 15:30 Uhr, von 11:30 Uhr bis 18:30 Uhr oder von 11:30 Uhr bis 20:30 Uhr. 
Du hast die Möglichkeit, während der Semesterferien in anderen ZFV-Betrieben Einsätze zu leisten.

Dein Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des Bereichs
  • Begrüssung und Beratung der Gäste
  • Bedienung der Kasse
  • Sicherstellung der Abläufe und der Gästezufriedenheit
  • Zubereitung von diversen Kaffeespezialitäten
  • Verkauf von warmen und kalten Snacks und Backwaren
  • Sicherstellung einer ansprechenden Warenpräsentation
  • Erledigung von Tagesabrechnungen
  • Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Teammeeting, Teambuilding, führen, planen und organisieren

Deine Stärken:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
  • 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Fronterfahrung ist zwingend
  • Baristaerfahrung
  • Erfahrung im Ausbilden von Lernenden (von Vorteil)
  • Sehr gute mündliche Deutschkenntnisse
  • Gute Italienischkenntnisse 
  • Gastgeberprofi
  • Empathisch und Begeisterungsfähig
  • Gewinnendes Verkaufstalent
  • Freude am Genuss

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.