Betriebsleiter*in mit Kochfunktion

  • Dietlikon, Personalrestaurant SAG
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Das Personalrestaurant SAG in Dietlikon besteht aus einem Selbstbedienungsrestaurant mit 120 Sitzplätzen, in welchem täglich zwischen 90 Mittagessen ausgegeben werden. Zusätzlich gibt es zwei bediente Lunchräume und sechs Sitzungszimmer. Zudem fährt täglich ein Kiosk-Wagen mit Snacks und Sandwiches durch die Büroräume. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Sind Sie unser neues Kadermitglied, welches uns als Betriebsleiter*in mit Kochfunktion per 11. Oktober 2021 oder nach Vereinbarung unterstützt?

Ihr Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des Betriebes und erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
  • Wahrnehmung der Gastgeber- und Küchenchefrolle (Alleinkoch)
  • Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
  • Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
  • Erstellung des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzten
  • Erledigung von administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, HR etc.
  • Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- sowie Dienstleistungsstandards
  • Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag zwischen 06.00 und 15.30 Uhr und richten sich nach den Bedürfnissen des Betriebes.  

Ihre Stärken:

  • Feuer und Flamme für die Küche
  • Charmante, kreative und selbständige Gastgeberpersönlichkeit
  • Ausbildung als Koch EFZ mit entsprechender Weiterbildung (G2, Handelsschule etc.)
  • Mind. 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
  • Unternehmerische Denkweise und aktiv mitgestaltendes Vorbild

Bei uns finden Sie:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Herr Marco Fenner
  • HR Business Partner
  • +41 44 388 35 05