Betriebsleiter*in mit Kochfunktion

  • Zürich, Platte 14
scheme imagescheme imagescheme image

An der Plattenstrasse entsteht ein neues Konzept innerhalb der Gastronomie der Universität Zürich. Das urbane und gemütliche Ambiente lädt Gäste zum Verweilen ein. In der «Platte 14» - ein Restaurant mit Thekenkonzept - wird gegessen und getrunken, Meetings abgehalten, gelernt oder einfach ein feiner Bio-Barista-Kaffee genossen. Der neue Treffpunkt verwöhnt seine Gäste täglich mit frischen, saisonalen Köstlichkeiten. Zusätzlich überraschen wir mit einem attraktiven veganen Angebot. Das Restaurant verfügt über 100 Sitzplätze und eine Terrasse mit weiteren 56 Plätzen.

Sind Sie unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter*in mit Kochfunktion per Mitte Dezember 2022 unterstützt?

Ihr Wirkungsbereich:

  • Gastgeberrolle an der Front sowie Sicherstellung der Gästezufriedenheit
  • Operative Führung des Betriebes nach ZFV-Philosophie und Standards
  • Verantwortung für eine qualitativ hochstehende Produktion der Menüs
  • Mitarbeiterführung und Förderung
  • Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie Umweltmanagement
  • Verantwortung für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Tagesabrechnungen / Monatsabschlüsse / Inventur / Jahresbudget
Sie arbeiten in der Regel von Montag bis Freitag in verschiedenen Schichten zwischen 06:00 Uhr und 16:00 Uhr.

Ihre Stärken:

  • Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Verstand
  • Empathische Führungspersönlichkeit
  • Aktiv mitgestaltendes Vorbild
  • System- und Zahlenaffinität
  • Ganzheitliche Denkweise
  • Verkaufspersönlichkeit

Bei uns finden Sie:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Vanessa Döös
  • HR Business Partner
  • +41 44 388 35 05