Betriebsleiter*in mit Kochfunktion

  • Zürich, Rämi 59
scheme imagescheme imagescheme image

Das Rämi59 gehört zur Gastronomie der Universität Zürich und bietet 80 Sitzplätze. Der Betrieb positioniert sich als Alternative zur klassischen Universitätsmensa und bietet ein ausschliesslich vegetarisches und veganes Angebot. Täglich werden rund 500 Gäste verpflegt. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Sind Sie unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter*in mit Kochfunktion per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Ihr Wirkungsbereich:

  • Gastgeberrolle an der Front sowie Sicherstellung der Gästezufriedenheit
  • Operative Führung des Betriebes nach ZFV-Philosophie und Standards
  • Verantwortung für eine qualitativ hochstehende Produktion der Menüs
  • Mitarbeiterführung und Förderung
  • Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie Umweltmanagement
  • Verantwortung für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Tagesabrechnungen / Monatsabschlüsse / Inventur / Jahresbudget
 Sie arbeiten von Montag bis Freitag in verschiedenen Schichten zwischen 06:15 Uhr und 16:00 Uhr. 

Ihre Stärken:

  • Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Verstand
  • Leidenschaft für die vegane sowie vegetarische Küche
  • Empathische Führungspersönlichkeit
  • Aktiv mitgestaltendes Vorbild
  • System- und Zahlenaffinität
  • Ganzheitliche Denkweise
  • Verkaufspersönlichkeit

Bei uns finden Sie:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Frau Vanessa Döös
  • Junior HR Business Partner
  • +41 44 388 35 05