Betriebsleiter:in

  • Bern, Restaurant Mobilcity
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Im Restaurant Mobilcity werden täglich bis zu 300 Personen verpflegt. Das Restaurant verfügt über 260 Sitzplätze sowie weitere 70 Plätze im Innenhof und auf der Terrasse. Der Gast geniesst im Bistro entweder einen bedienten Businesslunch, eine gesellige Tavolata oder holt sich sein Essen direkt in Selbstbedienung am Counter. Das Restaurant Mobilcity mit seinem vielfältigen Angebot eignet sich zudem ideal für Events, Caterings und Anlässe. Insbesondere der Bereich Event soll ausgebaut werden. Gleichzeitig nehmen wir unsere soziale Verantwortung als Kulinarik Partner von Nanas Lunchbox wahr. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Hast du Lust auf #enguetejob und bist bereit, die Mobilcity im Bereich Kulinarik und Events zu optimieren? Dann suchen wir dich als Betriebsleiter:in per sofort oder nach Vereinbarung.

Dein Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des Betriebes
  • Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für Gäste und Auftraggeber vor Ort
  • Akquise sowie Planung des Angebots, der Spezialevents (Bereich Mobilität, Kultur etc.) sowie deren Durchführung
  • Sicherstellung des Serviceablaufs einschliesslich Mitarbeit an der Front
  • Führung und Förderung der acht Mitarbeitenden
  • Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen wie Einkauf, Buchhaltung, Human Resources 
  • Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen mit Einleitung entsprechender Massnahmen
  • Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie Umweltmanagement

Deine Stärken:

  • Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Verstand
  • Empathische Führungspersönlichkeit
  • Erfahrung in der Eventgastronomie, idealerweise mit Netzwerk
  • Aktiv mitgestaltendes Vorbild
  • System- und Zahlenaffinität
  • Französischkenntnisse von Vorteil
  • Ganzheitliche Denkweise
  • Offen und aufgeschlossen für Trends

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Isabelle Würsten
  • Business Partnerin Menschen & Kultur
  • +41 44 388 35 05