Betriebsassistent*in

  • Bern, Restaurant Mobilcity
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Im Restaurant Mobilcity werden täglich bis zu 300 Personen verpflegt. Das Restaurant verfügt über 260 Sitzplätze sowie weitere 70 Plätze im Innenhof und auf der Terrasse. Der Gast geniesst im Bistro entweder einen bedienten Businesslunch oder eine gesellige Tavolata. Das Restaurant Mobilcity eignet sich zudem ideal für Caterings und Anlässe. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Sind Sie unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsassistent*in per 01. Februar 2022 unterstützt?

Ihr Wirkungsbereich:

  • Leitung und Mitorganisation des gesamten Küchenbereichs
  • Mitarbeit bei der Zubereitung der warmen und kalten Speisen
  • Verantwortung für eine attraktive Angebots- und Menüplanung
  • Kalkulation sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
  • Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten
  • Mitarbeit an der Front
  • Betreuung des Bestell- und Inventarwesens (Food und Non Food) inkl. Lagerbewirtschaftung
  • Unterstützung bei Caterings sowie Sonderanlässen 
  • Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements
Sie arbeiten an fünf Tagen von Montag bis Samstag von 06.30 bis 16.00 Uhr. Bei Sonderanlässen sind Sie flexibel einsatzbereit. 

Ihre Stärken:

  • Feuer und Flamme für Küche sowie Front
  • Leidenschaftlich und trendbewusst
  • Unternehmerische Denkweise
  • Fähigkeit zur Teambildung
  • Affin für digitale Lösungen

Bei uns finden Sie:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Frau Isabelle Würsten
  • HR Business Partner
  • +41 44 388 35 05