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Betriebsassistent:in

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Die Gastronomie im Toni-Areal gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften sowie der Zürcher Hochschule der Künste im Campus Toni-Areal. Die Gastronomie besteht aus der Mensa Molki, dem Bistro Chez Toni, einer Cafeteria sowie der Kaskadengastronomie. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Täglich werden rund 800 Mittagessen zubereitet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsassistent:in per 17. August 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?
 
Du arbeitest in einem 100%-Pensum von Montag bis Freitag. Dabei bringst du die Flexibilität mit, über den Mittag als Gastgeber:in im Bistro Tonino zu wirken und zusätzlich die Organisation des Catering-Bereichs zu übernehmen.

Dein Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des Catering-Bereichs
  • Gastgeber:in im Bistro Tonino über den Mittag
  • Planung und Durchführung von Events, Banketten, Anlässen inkl. Vor- und Nachbearbeitung
  • Mitarbeit und Leitung bei Gross- und Sonderanlässen
  • Weiterentwicklung des Cateringangebots und kontinuierliche Prüfung auf dessen Aktualität und Attraktivität
  • Betreuung der Foodtrucks
  • Mitarbeit und Leitung bei Gross- und Sonderanlässen
  • Koordination der admin. und operativen Tätigkeiten im Bereich Catering unter allen Standorten
  • Verkauf von warmen und kalten Snacks, Menüs und Backwaren sowie Heiss- und Kaltgetränke
  • Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
  • Unterstützung bei der Erstellung der Einsatzplanung
  • Mitarbeit im Bestellwesen und Inventur
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
  • Sicherstellung einer reibungslosen, teamübergreifenden Zusammenarbeit
  • Kontrolle und Umsetzung der Richtlinien in Bezug auf Hygiene, Arbeitssicherheit, Nachhaltigkeit

Deine Stärken:

  • Abgeschlossene Ausbildung zur Restaurationsfachfrau:mann EFZ oder Systemgastronomiefachfrau:mann EFZ
  • Weiterbildung in administrativen und/oder Event-Themen
  • Mind. 7 Jahre Berufserfahrung
  • Führungserfahrung erforderlich
  • Erfahrung im Bankett- und Eventbereich
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • IT-affin
  • Führerausweis Kat. B
  • Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
  • Fähigkeit zur Teambildung
  • Organisationstalent

Das bieten wir dir

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.

Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf  Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 70'000 und CHF 77'000 (inkl. 13. Monatslohn).  Bei der ZFV gibt es keine Zimmerstunde und keinen Verpflegungsabzug.

Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.